《菜豆炒饭》之素食食谱：

三人份

材料

  • 2 杯饭
  • 6 条菜豆（除尾端、切片）
  • 1/2 杯大豆组织蛋白（颗粒状）/豆肉碎

调味料

  • 1 茶匙盐
  • 1/2 茶匙酱油
  • 1/4 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 将油入锅烧热，炒香豆肉碎，取出，待用。
  2. 锅内下菜豆，略炒。
  3. 加入饭、盐、酱油和黑胡椒粉，炒匀。
  4. 加入炒豆肉碎，拌香即可。