《鹰嘴豆薄荷沙拉》之素食食谱：

二人份

材料

  • 1 杯薄荷叶（洗净）
  • 1/4 杯鹰嘴豆（浸水 2 小时、沥水、蒸至熟软）
  • 1/2 杯纯酸乳酪
  • 1/4 茶匙黑胡椒碎粒
  • 适量盐

做法

  1. 将薄荷叶和鹰嘴豆拌匀。
  2. 淋上纯酸乳酪。
  3. 然后，调入黑胡椒碎粒和盐即可。