素食食谱：鹰嘴豆薄荷沙拉

《鹰嘴豆薄荷沙拉》之素食食谱：

二人份

材料

• 1 杯薄荷叶（洗净）
• 1/4 杯鹰嘴豆（浸水 2 小时、沥水、蒸至熟软）
• 1/2 杯纯酸乳酪
• 1/4 茶匙黑胡椒碎粒
• 适量盐

做法

1. 将薄荷叶和鹰嘴豆拌匀。
2. 淋上纯酸乳酪。
3. 然后，调入黑胡椒碎粒和盐即可。