《无蛋奶油芝士杯子蛋糕》之素食食谱：
24 粒无蛋杯子蛋糕
杯子蛋糕
- 1 盒奶油芝士（素食者可用）
- 1 汤匙奶油
- 2 杯鲜奶
- 1/2 杯糖
- 1 茶匙香草精
- 1 茶匙泡打粉（过筛）
- 4 杯自发面粉（过筛）
- 将奶油芝士、奶油、鲜奶、糖、香草精和泡打粉混合均匀。
- 加入自发面粉，搅拌成细滑面糊。
- 把面糊盛入（已置入松饼烤盘洞口的）纸杯里。
- 放入已预热的烘炉，用 170°C 烤约20分钟。
- 取出，待凉。
糖霜
- 2 盒奶油芝士（素食者可用）
- 1/2 盒奶油
- 3/4 杯糖粉
- 4 滴红色食用色素（可无）
- 将奶油芝士、奶油、糖粉和红色食用色素打拌均匀成细滑糖霜。
- 在已待凉的无蛋奶油芝士杯子蛋糕上，挤上花式糖霜即成。
