《纯素乌达乌达》之纯素食谱：
10 包纯素乌达乌达
材料
- 500 克纯素鱼条（切块）
- 100 克鲜蚝菇（切块）
- 2 杯已浸海带（加1/2杯水，打成泥状）
- 5 条小辣椒（切碎）
- 2 支香茅（切碎）
- 5 片南姜（切碎）
- 2 片青柠叶（切碎）
- 2 支姜花（切碎）
- 2 汤匙木薯粉
调味料
- 2 茶匙盐
- 1 茶匙糖
包裹
- 10 张大黄姜叶（下沸水里焯2分钟）
做法
- 将所有的材料和调味料置入搅拌机里，打至幼滑成纯素乌达乌达混合料。
- 取一张黄姜叶，把3汤匙纯素乌达乌达混合料置入叶子的中间，铺匀，叶子两端折到中间，包好，用牙签固定。
- 用小火把平锅烧热。
- 将2包纯素乌达乌达放在平锅里，盖锅烤2分钟，1汤匙水洒在纯素乌达乌达的旁边，再煮1分钟，翻过来，重复步骤。
- 纯素乌达乌达烤好后，即可上桌享用！
