纯素食谱：罗勒扁面包

《罗勒扁面包》之纯素食谱：

1个扁面包

材料

• 10 克罗勒叶（切小段）
• 2 1/2 杯面粉
• 1/2 汤匙即溶干酵母
• 2 汤匙橄榄油或植物油
• 3/4 杯水

调味料

• 1 1/2 茶匙盐
• 1 茶匙糖
• 1/2 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 将面粉、即溶干酵母、盐和糖混合均匀。
2. 加入水和橄榄油，混匀。
3. 加入罗勒叶，混匀。
4. 把面团揉至细滑后，擀成圆形，置入（已抹上油的）圆烤盘里。
5. 面片上，用食指压洞。
6. 洒上黑胡椒粉，待发35分钟。
7. 放进烤炉，用180°C烤约25分钟即可。