纯素食谱：纯素榴莲糕

《纯素榴莲糕》之纯素食谱：

12粒纯素杯子蛋糕

材料

• 2 杯榴莲肉
• 1 1/2 杯面粉
• 1/3 杯植物起酥油/植物性白油
• 1/2 茶匙泡打粉
• 1 杯水
• 2 汤匙糖

做法

1. 先将面粉和植物起酥油混匀。
2. 然后，加入榴莲肉，拌匀。
3. 加入糖、泡打粉和水，搅拌至细滑。
4. 将榴莲面糊盛入（置于杯子蛋糕金属模里的）蛋糕纸杯里。
5. 放入已预热的烘炉，用180°C烤约40分钟。
6. 取出待凉即可。