纯素食谱：豆腐汉堡饼

《豆腐汉堡饼》之纯素食谱：

八份纯素汉堡饼

材料

• 2 块软豆腐
• 3 粒褐色马铃薯（去皮、切块、蒸至熟软）
• 1/2 杯粘米粉
• 1 根香芹（切细段）

调味料

• 1 茶匙盐
• 1/2 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 将马铃薯和软豆腐置入大碗内，捣成泥状，混匀。
2. 加入粘米粉、盐、黑胡椒粉和香芹，混匀。
3. 形成汉堡饼形，入锅，两面煎至金黄即成。