纯素食谱：番薯煎年糕

《番薯煎年糕》之纯素食谱：

五人份

材料

• 250 克年糕（切丁）
• 2 杯番薯泥（* 蒸熟番薯、去皮、捣成泥状）
• 3 汤匙澄面粉

做法

1. 将番薯泥和澄面粉混合均匀，分小份，包入年糕丁。
2. 入热油里，用小火炸至金黄色即可。