《薰衣草雪耳果冻》之纯素食谱：

15至20粒果冻

材料

  • 3 杯已浸珊瑚草（*洗净珊瑚草、浸水隔夜、沥水）
  • 1 朵雪耳（浸水至软、切碎）
  • 1 汤匙干薰衣草花（将干薰衣草花和1/2杯水置入煲里、煮至1/4杯、滤渣待用）
  • 3/4 杯冰糖
  • 2 汤匙玉米淀粉
  • 2 1/2 杯水

做法

  1. 将所有的材料（除了雪耳）置入搅拌机里，打至糊状，倒入煲里。
  2. 加入雪耳，用小火煮，轻搅直到沸腾。
  3. 盛入果冻模子里，冷藏约两小时即可享用！