《金针菜番茄汤》之素食食谱：

二人份

材料

  • 30 条干黄花菜/金针菜（浸水至软、除硬蒂）
  • 2 粒番茄（切块）
  • 4 片姜（切丝、煎至金黄、待用）
  • 4 杯水

调味料

  • 1/2 茶匙盐

做法

  1. 将金针菜、番茄、水和盐置入煲里，煮 15 分钟。
  2. 然后，把汤舀入碗内，放上煎姜丝即可上桌。