《冬菇干捞面》之素食食谱：

一人份

材料

  • 100 克意大利面条（于沸水煮软、沥水、置入盘里）
  • 6 朵冬菇（浸水至软、切细）
  • 1 棵菜心（切成中段、置沸水略焯、沥水）
  • 2 汤匙植物油

调味料

  • 1 茶匙黑酱油
  • 1 汤匙酱油

做法

  1. 将油入锅烧热，炒香冬菇粒。
  2. 加入黑酱油、酱油和少许水，拌匀，焖一会。
  3. 取出，淋在意大利面上，捞匀。
  4. 配上菜心即可。