如何自制纯素泡菜（简易快速版）：

1 罐

材料

  • 250 克黄芽白（洗净）
  • 1 汤匙盐
  • 3 汤匙糖
  • 1/2 杯白醋
  • 1/2 汤匙辣椒粉

做法

  1. 将盐涂抹在黄芽白叶上，醃 2 小时。
  2. 然后，洗去盐粒，挤干水分，把黄芽白切小块。
  3. 将黄芽白、糖、辣椒粉和白醋置入玻璃罐里，拌匀。
  4. 冷藏隔夜即可。