《榨菜梅菜焖花生米》之素食食谱：

八人份

材料

  • 1 粒榨菜（切丝、浸水、沥干水分）
  • 1/2 公斤梅菜（切丝、浸水、沥干水分）
  • 1/2 杯花生米
  • 4 杯水
  • 1/2 杯植物油

调味料

  • 1/4 茶匙盐
  • 1/2 茶匙素味精

做法

  1. 将油入锅烧热，炒香榨菜、梅菜和花生米。
  2. 加入水，用小火焖约 1 小时。
  3. 当水分近焖干时，加入盐和素味精。
  4. 调匀，再煮一会即可。