《素魚排》之素食食谱：

四人份

材料

  • 200 克老豆腐（搗碎）
  • 2 片生紫菜（撕碎）
  • 1 杯自发面粉
  • 1/2 杯面粉
  • 1 杯水

调味料

  • 2 茶匙盐
  • 1 茶匙糖
  • 2 茶匙白胡椒粉

做法

  1. 将所有的材料和调味料拌匀，塑成鱼排形。
  2. 锅中入油用中火烧热，把素鱼排煎至金黄。
  3. 取出，沥干油份，置入盘里。
  4. 可配上纯酸乳酪。