《板面树仔菜汤》之素食食谱：

二人份

材料

  • 2 杯面粉
  • 1/2 杯已炸香菇丝/香脆丝 xiang cui si 
  • 1/2 公斤树仔菜（取叶） 
  • 2 汤匙植物油
  • 6 3/4 杯水

调味料

  • 1/2 茶匙盐

做法

  1. 将面粉和水（3/4 杯）拌匀，揉成光滑的面团，待用。
  2. 锅内入油烧热，爆香香菇丝，取出，置入煲里；加入水（6 杯），煮沸。
  3. 将面团撕成小片，放入煲里。
  4. 加入盐和树仔菜，调匀。
  5. 煮至面片/板面浮起即可。