《南瓜网面饼》之素食食谱：

八人份

材料

  • 500 克南瓜（削皮、去籽、切块、蒸至熟软）
  • 2 杯面粉
  • 2 杯水

做法

  1. 将南瓜和水置入搅拌机里打至细滑，盛入碗内，加入面粉，拌匀成糊状。
  2. 用小火烧热不粘平底锅。
  3. 将南瓜面糊倒入网面杯模里，锅上绕数圈形网面，然后，盖锅煎约 1 分钟。
  4. 取出，置入盘里。
  5. 重复步骤 3 – 4 至面糊用完为止。
  6. 配上乳酸咖哩即可。