《炸芝麻雪耳》之素食食谱：

四人份

材料

  • 2 朵雪耳（浸水至软、切小块）
  • 1 杯自发面粉
  • 1/2 茶匙白芝麻

调味料

  • 1/2 茶匙盐
  • 1/2 茶匙糖
  • 1/2 茶匙白胡椒粉

做法

  1. 将自发面粉、白芝麻、盐、糖、白胡椒粉和适量水拌匀成炸浆。
  2. 然后，把雪耳沾上炸浆，油炸至金黄即可。