《金瓜松饼》之素食食谱：

四人份

材料

  • 250 克或 1/2 粒金瓜（削皮、去籽、切粒、蒸熟、捣成泥状）
  • 2 棵小芹菜
  • 1 杯自发面粉
  • 1/2 杯面粉
  • 2 杯面包屑
  • 1/2 杯水

调味料

  • 1 1/2 茶匙盐
  • 1/2 茶匙黑胡椒粉

做法

  • 将所有的材料和调味料拌匀。
  • 搓揉成数个圆形，沾上面包屑。
  • 锅内入油烧热，下金瓜松饼，煎或炸至金黄，取出，沥干油份。
  • 配上柠檬汁即可。