《纯素薯饼》之素食食谱：

四人份

材料

  • 3 粒马铃薯（蒸熟、去皮、捣碎）
  • 1 汤匙自发面粉
  • 2 汤匙面粉
  • 1/3 杯小麦胚芽

调味料

  • 1/2 茶匙盐

做法

  1. 将马铃薯泥、自发面粉、面粉和盐拌匀。
  2. 形成薯饼状，沾上小麦胚芽。
  3. 油炸至金黄，取出，沥干油份。
  4. 可配上纯素美乃滋酱。