《纯素美乃滋酱》之素食食譜：

食用分量 – 十人份

材料

  • 3 汤匙黄金亚麻籽（置入水里、浸泡隔夜、沥干水分、待用）
  • 1/2 杯烤腰果
  • 3 汤匙柠檬汁
  • 2 汤匙蜂蜜
  • 1/2 茶匙芥末
  • 1/2 茶匙甜辣椒粉 paprika
  • 1 茶匙盐
  • 6 汤匙橄榄油
  • 3/4 杯水

做法

  • 将以上的材料（除了柠檬汁和橄榄油），置入搅拌机里打至细滑。
  • 倒入一碗，蒸 10 分钟，取出，待凉，再将此拌料放入搅拌机里。
  • 加入柠檬汁，用低速拌匀。
  • 然后，将橄榄油徐徐加入，拌至滑稠即可上桌，或存放冰箱内待用。