《酸乳酪挞》之素食食谱：

食用份量 – 十二份

材料

  • 一杯半面粉
  • 半杯小麦胚芽
  • 三十粒无籽葡萄（切四瓣）
  • 两百七十克黑加仑酸乳酪
  • 半茶匙泡打粉
  • 半杯鲜奶
  • 两汤匙奶油

调味料

  • 一茶匙糖

做法

  • 将面粉、小麦胚芽、泡打粉、糖、鲜奶和奶油拌匀；把面团揉至光滑。
  • 用滚轮将面团压成扁面团；然后，用圆切模切出小圆形。
  • 将小圆挞皮置入松饼烤盘里。
  • 放入已预热的烘炉，用 160°c 烤约二十五分钟。
  • 待凉。
  • 用塑胶刀取出挞皮。
  • 填入酸乳酪，加上葡萄即可。