《无蛋牛角面包》之素食食谱：
食用份量：六份
材料
- 一杯鲜奶
- 一汤匙干酵母
- 一百五十克奶油
- 两杯半面粉
调味料
- 一汤匙半糖
- 一茶匙盐
做法
- 将鲜奶煮温，加入干酵母，搅匀，待发五分钟。
- 加入面粉（半杯），拌匀；加入面粉（两杯）、奶油、糖和盐，拌匀。
- 把面团揉至光滑，待发两小时。
- 然后，取些面粉，洒在桌面和面团上。
- 用滚轮把面团压成圆形，卷成一长筒；再用滚轮压平，卷成螺旋状；横切两半，轮压成两个方形薄面团。
- 把各一方薄面团切成四个三角形（注：将其一三角面团分成三份，作为填料）。
- 把填充面团放在三角面团的底部中间。
- 轻轻的将填充面团包上，卷起，塑成新月形。
- 接着，把牛角面包置入已抹上油的烘盘里。
- 放入已预热的烘炉，用 160°c 烤约三十五分钟即可。
