《香炸紫菜卷》之素食食谱：

材料

  • 生紫菜（两片）
  • 素鱼/素食乌柳宜 su shi wu liu yu（半份）解冻、切细
  • 木薯粉（一茶匙）

调味料

  • 咖哩粉（1/2 茶匙）
  • 黄姜粉（1/4 茶匙）
  • 盐（1/4 茶匙）
  • 糖（1/2 茶匙）

做法

  • 将油入锅烧热，炒香素鱼碎 + 所有调味料。
  • 加些水，焖一会。
  • 取出，加入木薯粉，拌匀。
  • 把半份的馅料铺在各一紫菜片上。
  • 卷起，于紫菜的边缘抹上些水，粘合。
  • 油炸至金黄、取出、沥干油份、切成小份即可。