《胡椒米粉汤》之素食食谱：

材料

  • 素鱼/素食乌柳宜（半份）切片、煎香
  • 咸菜（两片）切小份
  • 番茄（一粒）切四半
  • 淡炼奶（半杯）
  • 白胡椒粒（半汤匙）捣碎
  • 米粉（200 克）洗净、烫熟、置入汤碗里
  • 水（九杯）

调味料

  • 盐（1/4 茶匙）
  • 素味精（1/4 茶匙）

做法

  • 将水 + 胡椒碎 + 咸菜 + 番茄置入煲里，煲煮约十五分钟。
  • 加入素鱼 + 淡炼奶 + 盐 + 素味精，调匀烧开。
  • 然后，将汤取出，徐徐的淋在米粉上即可。