《奶酪雪耳》之素食食谱：

材料

  • 雪耳/银耳（两朵）浸水至软、洗净、除硬端、撕成小块
  • 番茄（两粒）切成小方块
  • 软质芝士/软质奶酪（两份 – 32 克）

调味料

  • 盐（1/2 茶匙）

做法

  • 将油入锅烧热，略炒雪耳 + 番茄 + 软质芝士 + 水（少许）。
  • 用小火焖煮约二十分钟。
  • 加入盐，拌匀即可。