《汉堡面包》之素食食谱：

材料

  • 面粉（两杯）
  • 干酵母（两茶匙）
  • 奶油/牛油（一汤匙）
  • 白芝麻（半杯）
  • 水（一杯）

调味料

  • 糖（一汤匙）
  • 盐（一茶匙）

做法

  • 将面粉 + 干酵母 + 糖 + 盐 + 奶油拌匀。
  • 加入水，揉成面团，置一旁约五分钟。
  • 再将面团揉至光滑，分成四份，搓成球状，喷上些水，沾上白芝麻。
  • 然后，将面团稍微压扁，待发四十五分钟。
  • 放进烤箱，以 160°c 的温度烤约二十分钟。
  • 可配上《汉堡豆饼》、番茄、番茄酱、素奶酪和生菜。