材料

  • 海帶（半條）浸水至软、切成条状、待用
  • 水豆腐（一块）切成四半
  • 颗粒状大豆蛋白/素虾米（半杯）将半杯油下锅烧热、爆香、取出、待用

调味料

  • 盐（1/4 茶匙）
  • 素蚝油（一汤匙）

做法

  • 以少许余剩油，炒香海带 + 盐 + 素蚝油 + 水（少许）。
  • 加入豆腐块，略翻炒。
  • 焖煮约五分钟。
  • 取出，添上已炸的大豆蛋白即可。