材料

  • 生豆包（六片）解冻、切半、油炸、取出、沥干油份、待用
  • 黑豆（半杯）
  • 黑木耳（两朵）浸水至软、切成小片、待用
  • 姜（一块）切片
  • 冬菇块/素羊肉（六粒）解冻

调味料

  • 乌醋/永春老醋（半杯）
  • 糖（三汤匙）
  • 素蚝油（一汤匙）

做法

  • 煮开半煲水。
  • 加入黑豆，用小火焖煮约三十分钟。
  • 加入已炸豆包 + 黑木耳片 + 姜片 + 冬菇块 + 乌醋，煲煮约十分钟。
  • 最后，加入糖 + 素蚝油，调匀即可。