材料

  • 羊角豆（六条）去末端、切成两段、待用
  • 番茄（一粒）切成六瓣
  • 姜（一块）捣碎、将油下锅烧热、炒香、取出待用

调味料

  • 盐（1/4 茶匙）
  • 素味精（1/8 茶匙）

做法

  • 将羊角豆段 + 番茄瓣排在蒸盘中。
  • 撒上盐 + 素味精。
  • 然后铺上姜蓉，用大火蒸约十分钟即可。