材料

  • 红米（一杯）洗净
  • 莲子（半杯）洗净
  • 百合（半杯）洗净
  • 香菜/芫茜（两根）切细段
  • 姜（一份）切丝；将半碗油下锅烧热后、煎香、取出、待用

调味料

  • 盐（1/2 茶匙）
  • 素味精（1/8 茶匙）

做法

  • 准备半煲水，加入红米 + 莲子 + 百合。
  • 起先，用大火烧开。
  • 然后，转入小火焖煮一小时。
  • 加入盐 + 素味精，调匀。
  • 盛进碗中，添上已煎的姜丝和油 + 香菜细段即可上桌。