材料

  • 四角豆（十条）切片
  • 颗粒状大豆蛋白/素虾米（两汤匙）爆香、取出待用
  • 鲜辣椒（三条）切片

调味料

  • 盐（半茶匙）
  • 素味精（1/8 茶匙）

做法

  • 于热油锅里，炒香四角豆片 + 辣椒片 + 盐 + 素味精。
  • 加入已爆香的大豆蛋白颗粒，略炒。
  • 加入一汤匙的水，盖锅煮一会即可。