材料

  • 南瓜（半粒）去皮、蒸熟、待用
  • 椰浆（半杯）
  • 面粉（两杯）
  • 全麦粉（两杯）

调味料

  • 糖（三汤匙）
  • 盐（1/4 茶匙）

做法

  • 酥面皮 = 将面粉 + 全麦粉 + 盐 + 半杯油 + 两杯水掺在一起，搅匀，揉成面团；将面团分成小份，搓成小圆球，再以滚轮压成圆片。
  • 南瓜馅料 = 在锅中压松，加入三汤匙糖 + 椰浆，煮至收干水份为止。
  • 将一汤匙的南瓜馅料置入酥面皮的中间。
  • 折成半圆形，再于对口边缘折上花边。
  • 油炸至金黄，滤油即可。