材料

  • 新鲜豆腐（四块）油炸至金黄、待凉、切成两半三角形
  • 豆芽（一杯）入沸水中略烫、捞起沥干、待用
  • 黄瓜（一条）切丝

调味料

  • 辣椒酱（半杯）以一汤匙水煮稀

做法

  • 于三角豆腐的未炸面，切一条深线。
  • 将豆芽和黄瓜丝塞进豆腐的深线间。
  • 淋上辣椒酱即可（要品尝时）。