材料

  • 已浸软的海带（一杯）切成宽长条
  • 素鱼丸（十粒）
  • 苦瓜（一条）切成厚圆片
  • 小辣椒（少许）

调味料

  • 醋（两汤匙）
  • 糖（一汤匙）
  • 酱油（一汤匙）
  • 木薯粉（1/4 茶匙）掺些水、搅匀成勾芡糊

做法

  • 烧开油锅，炒香海带条 + 素鱼丸 + 苦瓜圆片 + 小辣椒。
  • 然后，加入一杯水 + 醋 + 糖 + 酱油，焖煮至醋酱汁收半干。
  • 最后，以木薯糊勾芡即可。