材料
- 黄瓜（一条）切成厚片
- 番茄（两粒）各一切成八半
- 小芹菜（一棵）切成一寸长
- 豆芽（一杯）洗净、沥干
- 素鱼/素食乌柳宜 su shi wu liu yi（1/4 条）切成 1/4 圆片、油煎待用
- 豆干（两片）切成小方薄片
- 生面/碱水面（一公斤）
- 鲜辣椒（一条）切成圆片
调味料
- 番茄酱（三汤匙）
- 素食东炎酱（一汤匙）
- 酱油（一汤匙）
- 糖（一汤匙）
- 咖哩粉（一汤匙）
- 酸橙（数粒）
做法
- 用小火炒香咖哩粉 + 素食东炎酱。
- 加入豆芽 + 豆干片 + 已煎素鱼片 + 番茄瓣，用大火炒香。
- 加入生面，略炒。
- 加入酱油 + 糖 + 番茄酱 + 小芹菜段 + 黄瓜片，翻炒几下。
- 取出，添上辣椒片和挤上酸橙汁（当要吃时）即可。
