素食食谱:干炒面

材料

  • 生面(一公斤)

调味料

  • 盐(半茶匙)
  • 素味精(1/8 茶匙)

做法

  • 将油下锅烧热后,加入生面,用小火煎香,盖锅焖一会。
  • 然后,加入盐 + 素味精 + 少许水,再盖锅焖一会。
  • 开盖,翻炒数次,煎香。
  • 最后,加些水,盖锅略焖即可。

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