素食食谱:芝麻面包

材料

  • 面粉(两杯)
  • 干酵母(半茶匙)
  • 奶油/牛油(一汤匙)
  • 白芝麻(两汤匙)

调味料

  • 糖(半汤匙)
  • 盐(1/4 茶匙)

做法

  • 首先,将半杯水 + 糖 + 盐 + 干酵母拌匀,置一旁。
  • 五分钟后,加入半杯面粉,搓匀。
  • 用一块布盖住面团,让它发两小时。
  • 加入剩余的面粉 + 一碗水,搓匀。
  • 再搓成长条形。
  • 其后,喷上些水,沾上芝麻。
  • 再用布盖住面团,发四十五分钟。
  • 放进烤箱,以 170°c 的温度烤三十分钟或烤至金黄即可(可配上奶油或白蘑菇胡椒酱)。

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