素食食谱:红米莲子粥

材料

  • 红米(一杯)洗净
  • 莲子(半杯)洗净
  • 百合(半杯)洗净
  • 香菜/芫茜(两根)切细段
  • 姜(一份)切丝;将半碗油下锅烧热后、煎香、取出、待用

调味料

  • 盐(1/2 茶匙)
  • 素味精(1/8 茶匙)

做法

  • 准备半煲水,加入红米 + 莲子 + 百合。
  • 起先,用大火烧开。
  • 然后,转入小火焖煮一小时。
  • 加入盐 + 素味精,调匀。
  • 盛进碗中,添上已煎的姜丝和油 + 香菜细段即可上桌。

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