纯素食谱：脆炸甜菜根片
《脆炸甜菜根片》之纯素食谱： 四人份 材料 450 克甜菜根/红菜头（去皮、切薄片） 1 杯木薯粉 调味料 1 ½ 茶匙盐 做法 将甜菜根片和盐混匀。...
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分类： 香脆篇
纯素食谱：香炸栗子仁
《香炸栗子仁》之纯素食谱： 20粒炸栗子仁 材料 20 即食烤栗子仁 1 杯自发面粉 1/4 杯水 1 汤匙植物油 调味料 1/2 茶匙盐 做法...
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纯素食谱：炸芋泥圆子伴黄瓜丝
《炸芋泥圆子伴黄瓜丝》之纯素食谱： 12 粒炸芋泥圆子 材料 250 克芋头（去皮、切块、蒸软、捣成泥状） 1/4 杯木薯粉 适量粘米粉 适量黄瓜丝 调味料 1/4 茶匙盐 1/4 茶匙糖 1/4...
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纯素食谱：小米杂锦蔬菜金黄饼
《小米杂锦蔬菜金黄饼》之纯素食谱： 三人份 材料 1/2 杯粘小米（浸水2小时、沥水待用） 1/4 杯冷冻杂锦蔬菜（解冻） 1/2 杯粘米粉 1/4 杯玉米淀粉 调味料 1 茶匙盐 做法...
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纯素食谱：香炸豆腐板
《香炸豆腐板》之纯素食谱： 八片纯素豆腐板 材料 1 大张炸豆皮（切8小片） 2 块豆腐（捣碎） 2 汤匙面粉（掺些水成面糊） 调味料 1 茶匙盐 1/4 茶匙白胡椒粉 1/4 茶匙素食调味粉...
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纯素食谱：鲜脆海带炸块
《鲜脆海带炸块》之纯素食谱： 20粒纯素炸块 材料 150 克海带（浸水至软、切丝） 4 片生姜（切碎） 1/2 杯自发面粉 1 杯粘米粉 1 1/2 杯水 调味料 1 1/2 茶匙盐 1 茶匙糖...
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纯素食谱：南瓜香菜炸丸
《南瓜香菜炸丸》之纯素食谱： 四人份 材料 250 克南瓜（蒸至熟软、取肉、待凉） 1 杯粘米粉 3 根香菜/芫茜（切细段） 调味料 1/2 茶匙盐 做法 先将南瓜肉和粘米粉混合均匀。...
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纯素食谱：咸花生酥饼
《咸花生酥饼》之纯素食谱: 五人份 材料 1 杯烤咸花生仁 1/2 杯面粉 1/2 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法 将烤咸花生仁、面粉、水和盐混匀。 锅内入油，用中火烧热。...
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纯素食谱：金脆黄花菜
《金脆黄花菜》之纯素食谱： 3至6人份 材料 30 条干黄花菜/金针菜（浸水至软、沥水、除硬端） 3 汤匙粘米粉 1/4 茶匙盐 做法 将所有的材料混合均匀。 入热油锅里炸至金黄。...
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纯素食谱：胡萝卜豆肉碎炸丸
《胡萝卜豆肉碎炸丸》之纯素食谱： 四人份 材料 1/2 条胡萝卜（切细粒） 1/2 杯豆肉碎 1 杯自发面粉 1/2 杯水 1 茶匙盐 做法 将所有的材料混合均匀。...
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纯素食谱：酥炸豆渣丸
《酥炸豆渣丸》之纯素食谱： 30 粒豆渣丸 材料 1 杯黄豆 3/4 杯粘米粉 1/4 杯木薯粉 1/4 杯水 调味料 1 茶匙盐 1/2 茶匙白胡椒粉 做法...
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纯素食谱：香炸玉米块
《香炸玉米块》之纯素食谱： 四人份 材料 2 汤匙玉米细粒 2 汤匙小麦胚芽 1/2 杯面粉 1/2 杯自发面粉 适量水 调味料 1 茶匙盐 适量黑胡椒粉 做法 将所有的材料和调味料混合均匀。...
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纯素食谱：黄金薯泥饼
《黄金薯泥饼》之纯素食谱： 三至六人份 材料 6 粒小马铃薯（蒸至熟软、去皮、捣成泥状） 1 杯木薯粉 2 汤匙植物起酥油/植物性白油 1 1/2 茶匙盐 做法 将所有的材料混合均匀，揉成团。...
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纯素食谱：脆炸红粬豆肉
《脆炸红粬豆肉》之纯素食谱： 四人份 材料 20 粒组织化大豆蛋白/大豆肉（浸水至软、取出、待用） 1 汤匙红粬酱 3 汤匙面粉 1/2 汤匙糖 做法 将大豆肉、红粬酱和糖拌匀，腌制2小时。...
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素食食谱：纯素泡菜煎饼
《纯素泡菜煎饼》之素食食谱： 三人份 材料 1 杯纯素泡菜（切小段） 1/2 杯面粉 1/2 杯水 做法 将纯素泡菜、面粉和水拌匀。 锅内下油，中火烧热。 用勺子将泡菜混合料（步骤 1...
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素食食谱：蔬菜天妇罗
《蔬菜天妇罗》之素食食谱： 四至六人份 材料 2 片包菜叶（切片） 1/2 条胡萝卜（切圆片） 6 条小玉米（切半） 3 条长豆（切成 2 寸长段） 1 粒青灯笼椒（切片） 1 杯自发面粉 1...
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素食食谱：香炸竹笙芋泥卷
《香炸竹笙芋泥卷》之素食食谱： 20 条竹笙卷 材料 10 条竹笙（浸水至软、轻挤除水分、除硬端、纵向剖成两半） 1 杯芋头方块（蒸至熟软、捣碎） 少许面粉（掺些水、调成黏糊） 调味料 1/4...
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素食食谱：酥脆蘑菇粒
《酥脆蘑菇粒》之素食食谱： 四人份 材料 20 粒蘑菇（洗净、顶部切一个交叉刀口） 3 杯豆苗（入沸水略焯、沥水） 3/4 杯木薯粉 做法 锅内入油烧热。 把蘑菇粒沾上木薯粉，下锅，炸至金黄。...
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素食食谱：南瓜小星星
《南瓜小星星》之素食食谱： 四人份 材料 1 杯南瓜肉（蒸至熟软、捣碎） 1/2 杯烤腰果（打细） 3 汤匙面粉 1 茶匙盐 做法 将南瓜、面粉和盐拌匀。...
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素食食谱：香脆白玉菇
《香脆白玉菇》之素食食谱： 二人份 材料 150 克白玉菇（洗净、除根部、分小束、沥干水分） 1/2 杯面粉 1/3 杯自发面粉 1/2 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 1/4 茶匙白胡椒粉 做法...
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素食食谱：炸芝麻雪耳
《炸芝麻雪耳》之素食食谱： 四人份 材料 2 朵雪耳（浸水至软、切小块） 1 杯自发面粉 1/2 茶匙白芝麻 调味料 1/2 茶匙盐 1/2 茶匙糖 1/2 茶匙白胡椒粉 做法...
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素食食谱：糖炒大豆蛋白
《糖炒大豆蛋白》之素食食谱： 四至六人份 材料 2 杯大豆蛋白肉 – 条状 调味料 1/2 汤匙糖 1 汤匙酱油 做法 将油入锅烧热，炒香大豆蛋白肉。...
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素食食谱：脆炸羊角豆
《脆炸羊角豆》之素食食谱： 四至六人份 材料 15 条羊角豆 1 杯自发面粉 1/2 杯面粉 适量水 调味料 1 茶匙盐 做法 将自发面粉、面粉、盐和水拌匀成炸浆。...
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素食食谱：可口小玉米
《可口小玉米》之素食食谱： 材料 十二根小玉米 一杯自发面粉 调味料 1/2 茶匙盐 1/2 茶匙糖 1/4 茶匙胡椒粉 做法 将自发面粉 + 盐 + 糖 + 胡椒粉 + 水（少许）拌匀成炸浆。...
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素食食谱：香炸紫菜卷
《香炸紫菜卷》之素食食谱： 材料 生紫菜（两片） 素鱼/素食乌柳宜 su shi wu liu yu（半份）解冻、切细 木薯粉（一茶匙） 调味料 咖哩粉（1/2 茶匙） 黄姜粉（1/4 茶匙）...
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素食食谱：脆香莲藕片
《脆香莲藕片》之素食食谱： 材料 莲藕（一条/250 克）削皮、切片 粘米粉（1/2 杯） 水（1/4 杯） 调味料 盐（1/2 茶匙） 糖（1/2 茶匙） 胡椒粉（1/4 茶匙） 做法 将粘米粉...
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素食食谱：香炸紫山药丸
《香炸紫山药丸》之素食食谱： 材料 紫山药（500 克）削皮、蒸熟、压成泥状 木薯粉（一杯） 做法 将紫山药 + 木薯粉拌匀。 搓成小球形。...
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素食天使之第一百页素食食谱：百花齐放
素食天使之第一百页素食食谱 – 《百花齐放》： 材料 沙葛（六片）切细粒 胡萝卜（四片）切细粒 冬菇（两朵）浸水至软、除硬蒂、切细粒 无蛋云吞皮（二十片）...
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素食食谱：脆炸黑木耳
材料 黑木耳（两朵）浸水至软、撕成小片、待用 自发面粉（半杯） 调味料 盐（1/4 茶匙） 胡椒粉（1/4 茶匙） 素味精（1/8 茶匙） 做法 将自发面粉 + 盐 + 素味精 + 胡椒粉 +...
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素食食谱：金黄花椰菜
材料 花椰菜/菜花（一粒）切朵 自发面粉（一杯） 调味料 盐（1/2 茶匙） 胡椒粉（1/4 茶匙） 素味精（1/8 茶匙） 做法 将自发面粉 + 盐 + 素味精 + 胡椒粉 +...
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素食食谱：土豆南瓜芝麻球
材料 马铃薯/土豆（四粒）蒸、去皮、压成泥状、待用 南瓜（半粒）蒸、去皮、压成泥状、待用 白芝麻（半杯） 自发面粉（两杯） 调味料 盐（半茶匙） 做法 将马铃薯泥 + 南瓜泥 + 自发面粉 +...
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素食食谱：干香小菜卷
材料 小菜卷/素食面线虾（一包） 调味料 酱油 做法...
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素食食谱：平菇紫菜脆香片
材料 平菇/蚝菇（两小包）洗净、撕成细丝 紫菜（两片）剪成十八小方片 白芝麻（一汤匙） 自发面粉（ 半杯） 调味料 盐（半茶匙） 糖（半茶匙） 胡椒粉（半茶匙） 做法 将平菇 + 白芝麻 + 盐...
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素食食谱：脆炸面包豆腐松
材料 豆腐（四块）压碎 面包（八片）切成两半三角形 自发粉（一杯） 香菜叶（十六片） 调味料 盐（半茶匙） 糖（半茶匙） 胡椒粉（半茶匙） 做法 将已压碎的豆腐 + 盐 + 糖 +...
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素食食谱：芹菜豆腐小香快
材料 素鱼/素食乌柳宜（半条）切细、压碎、待用 自发面粉（一杯） 小芹菜（数棵）切成小段、待用 调味料 盐（半茶匙） 糖（半茶匙） 胡椒粉（半茶匙） 做法 将 3/4 杯水掺入素鱼碎 + 自发面粉...
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