纯素食谱：金玉满堂素拼盘
《金玉满堂素拼盘》之纯素食谱：...
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分类： 迅速篇
纯素食谱：糖醋芝麻铃铃卷
《糖醋芝麻铃铃卷》之纯素食谱： 2 – 3 pax 材料 6 条豆制铃铃卷 1/2 条黄瓜（切片） 6 条小辣椒（切粒） 1/4 汤匙白芝麻 1/2 杯水 适量植物油 调味料 1/2...
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纯素食谱：香炒有机海盐海带土豆丝
《香炒有机海盐海带土豆丝》之纯素食谱： 八人份 材料 500 克土豆（削皮、切细丝） 25 克海带（浸水至软、切细丝） 1/2 杯植物油 1 汤匙水 调味料 1 茶匙有机海盐 1/2 汤匙酱油...
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纯素食谱：金菇炒三丝
《金菇炒三丝》之纯素食谱： 三人份 材料 300 克土豆（去皮、切丝） 150 克沙葛/涼薯 （去皮、切丝） 100 克胡萝卜 （去皮、切丝） 100 克金針菇（把根部切掉、洗淨、撕开） 1...
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纯素食谱：香炒红菜头咸菜丝
《香炒红菜头咸菜丝》之纯素食谱： 四人份 材料 2 杯红菜头丝 1 杯咸菜丝 3 汤匙植物油 2 汤匙水 调味料 1 茶匙糖 做法 锅内入植物油烧热。 下红菜头和咸菜丝，炒匀。...
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纯素食谱：香炒海盐四季眉豆
《香炒海盐四季眉豆》之纯素食谱： 四人份 材料 1/4 杯眉豆（入沸水里煮软、取出沥水、待用） 20 条有机四季豆（切小段） 3 汤匙植物油 调味料 1/4 茶匙海盐 做法...
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纯素食谱：香炒栗子伴蘑菇
《香炒栗子伴蘑菇》之纯素食谱： 四人份 材料 20 颗烤栗子仁 1 罐蘑菇 1 茶匙木薯粉（掺3茶匙水） 2 汤匙植物油 调味料 2 汤匙素蚝油 1/2 茶匙盐 做法...
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纯素食谱：橄榄菜焖佛手瓜
《橄榄菜焖佛手瓜》之纯素食谱： 二人份 材料 300 克佛手瓜（切片） 3 汤匙素食橄榄菜 2 片姜 1 茶匙糖 3 汤匙植物油 1/2 杯水 做法 植物油入锅烧热，煎香姜片。 加入佛手瓜，略炒。...
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纯素食谱：蒸大头菜咸饼
《蒸大头菜咸饼》之纯素食谱：四人份材料250 克咸大头菜（浸水10分钟、切细粒）1 1/2 汤匙玉米淀粉2 汤匙植物油1/2 杯水调味料1/2...
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纯素食谱：麻油炒芥兰
《麻油炒芥兰》之纯素食谱： 四人份 材料 250 克芥兰（洗净、切段） 4 汤匙麻油 调味料 1/2 茶匙盐 做法 锅内入麻油烧热，下芥兰，炒至熟香。...
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纯素食谱：香辣葫芦巴籽炒西兰花
《香辣葫芦巴籽炒西兰花》之纯素食谱： 2至4人份 材料 400 克西兰花（切小朵） 1 汤匙葫芦巴籽（浸水6小时、沥干水分） 1 汤匙组织化大豆蛋白（颗粒状）/豆肉碎 4 汤匙植物油 4 汤匙水...
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纯素食谱：黑木耳炒芹菜
《黑木耳炒芹菜》之纯素食谱： 四人份 材料 3 根芹菜（洗净、切片） 3 朵黑木耳（浸水至软、切丝） 调味料 1/2 茶匙盐 1/2 茶匙酱油 做法 锅内入油烧热，炒香黑木耳。 加入芹菜，略炒。...
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纯素食谱：清蒸茄子伴麻油姜丝
《清蒸茄子伴麻油姜丝》之纯素食谱： 二人份 材料 2 条茄子 3 片生姜（切丝） 2 汤匙麻油 调味料 适量酱油 做法 茄子蒸约10分钟，取出，用钢匙或叉轻轻把茄子肉刮出，置入盘内。...
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纯素食谱：毛豆炒熏豆腐
《毛豆炒熏豆腐》之纯素食谱： 三人份 材料 200 克毛豆（去皮） 2 片芬芳薰衣熏豆腐 （切小方块） 5 朵冬菇（浸水2小时、切丁） 3 汤匙植物油 ½ 杯水 调味料 2 汤匙酱油 少许黑胡椒粉...
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素食食谱：清蒸鲍鱼菇
《清蒸鲍鱼菇》之素食食谱： 六人份 材料 300 克鲍鱼菇 2 汤匙生姜丝 4 汤匙植物油 1 棵香菜/芫茜（切碎） 调味料 1 茶匙麻油 3 汤匙素蚝油 1 汤匙酱油 做法...
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素食食谱：黑胡椒拌四季豆
《黑胡椒拌四季豆》之素食食谱： 二人份 材料 12 条四季豆（切半） 1 汤匙植物油 1/2 茶匙水 调味料 1/2 茶匙盐 适量黑胡椒粉 做法 锅内入油烧热，略炒四季豆。 加入水，盖锅，焖 5...
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素食食谱：香炒麻油鸡腿菇
《香炒麻油鸡腿菇》之素食食譜： 四人份 材料 400 克鸡腿菇（除硬蒂、洗净、切细条） 5 片生姜（切絲） 2 汤匙植物油 调味料 1 茶匙盐 1 茶匙芝麻油 1 汤匙营养酵母片 做法...
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素食食谱：亚麻籽煎黄芽白
《亚麻籽煎黄芽白》之素食食谱： 四人份 材料 150 克黄芽白（切条） 1/2 杯金色亚麻籽（掺入些水） 1/2 茶匙盐 做法 将油入锅烧热，下黄芽白和盐，炒香。 均匀倒入亚麻籽糊。...
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素食食谱：辣椒香茅炒豆腐泡
《辣椒香茅炒豆腐泡》之素食食谱： 三人份 材料 2 枝香茅（切细丝） 6 条小辣椒（切细粒） 6 粒豆腐泡 调味料 1/2 汤匙素蚝油 1/4 茶匙盐 1/2 杯水 做法...
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素食食谱：清蒸酿小苦瓜
《清蒸酿小苦瓜》之素食食谱： 六人份 材料 6 条小苦瓜（切半、除芯、去籽） 1/2 紫菜片（撕碎） 1 包装豆腐 1/2 杯自发面粉 调味料 1/2 茶匙盐 1/2 茶匙糖 1/4 茶匙白胡椒粉...
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素食食谱：素蚝油炒青灯笼椒
《素蚝油炒青灯笼椒》之素食食谱： 两人份 材料 1 粒青灯笼椒（去蒂、除籽、切小块） 调味料 1 茶匙素蚝油 适量盐 做法 将油入锅烧热，加入青灯笼椒，略炒，盖锅一会。 加入素蚝油、盐和少许水。...
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素食食谱：素鱼丸煮黑木耳
《素鱼丸煮黑木耳》之素食食谱： 材料 4 朵黑木耳（浸水至软、切小份） 6 粒素鱼丸（切半） 调味料 1/2 汤匙素蚝油 1/2 茶匙盐 做法 将油入锅烧热，加入黑木耳、素鱼丸和适量水。...
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素食食谱：胡萝卜海带串
《胡萝卜海带串》之素食食谱： 材料 一条海带（浸水至软、切成两寸长段） 一条红萝卜（切成中厚圆片） 调味料 半杯甜酱（掺入半杯水、煮沸） 做法 将海带 + 红萝卜交替排入竹签里（约六枝）。...
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素食食谱：辣炒紫甘蓝
《辣炒紫甘蓝》之素食食谱： 材料 紫甘蓝/紫包菜（半粒或 500 克）切细条 植物油（半杯） 调味料 辣椒粉（1/4 茶匙） 咖哩粉（1/4 茶匙） 盐（1/2 茶匙） 糖（1/2 茶匙）...
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素食食谱：酱味豆香子
《酱味豆香子》之素食食谱： 材料 颗粒状大豆蛋白/素虾米（两杯） 植物油（三汤匙） 调味料 素蚝油（三汤匙） 酱油（两汤匙） 糖（一茶匙） 胡椒粉（半茶匙） 做法...
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素食食谱：红粬酱麦香片
材料 素麦鳕鱼/素鱼（一片）油煎、待用 调味料 红粬酱（两汤匙） 糖（一茶匙） 做法 将油下锅烧热，煎香红粬酱 + 糖 + 水（三汤匙）。...
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素食食谱：豆香小白菜
材料 小白菜（三束）分成小叶、洗净、于沸水中烫熟、待用 颗粒状大豆蛋白/素虾米（半杯） 调味料 盐（1/4 茶匙） 素蚝油（一汤匙） 做法 将油下锅烧热后，爆香素虾米 + 盐 + 素蚝油 +...
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素食食谱：黄花菜炒番茄
材料 黄花菜/金针菜（一杯）浸水至软、除硬蒂、于各中点打上一结、待用 番茄（切成六半） 调味料 盐（1/4 茶匙） 素味精（1/8 茶匙） 做法 将油下锅烧热后，加入黄花菜 + 一汤匙水，炒香。...
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素食食谱：香炒四角豆
材料 四角豆（十条）切片 颗粒状大豆蛋白/素虾米（两汤匙）爆香、取出待用 鲜辣椒（三条）切片 调味料 盐（半茶匙） 素味精（1/8 茶匙） 做法 于热油锅里，炒香四角豆片 + 辣椒片 + 盐 +...
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素食食谱：香菇炒小白菜
材料 小白菜（半公斤）切成两寸长段 香菇（半杯）浸软、切丝 调味料 盐（1/4 茶匙） 酱油（一茶匙） 做法 待锅中油热后，先炒香菇丝，加入小白菜，略炒。 加盐，盖锅焖煮一会。 淋入酱油，略炒。...
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素食食谱：大豆纤块炒苦瓜
材料 苦瓜（两条）切片 大豆纤块/素食香酥鸡（十粒）解冻 调味料 盐（半茶匙） 糖（半茶匙） 做法 于热油锅里，炒香大豆纤块。 加入苦瓜片，炒一会。 加盐 + 糖，炒香。...
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素食食谱：胡椒三丝菜
材料 沙葛（一小粒）切丝 胡萝卜（一条）切丝 冬菇（六朵）浸软、切丝 调味料 盐（1/4 茶匙） 糖（1/4 茶匙） 酱油（1/2 汤匙） 胡椒粉（1/2 茶匙） 做法 先炒香冬菇丝。...
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素食食谱：香姜西兰花
材料 西兰花（一粒）切成小朵、洗净、沥干水、待用 姜（一小块）切丝、烧热半杯油、爆香、待用 调味料 盐（1/4 茶匙） 素味精（1/8 茶匙） 做法...
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素食食谱：干炒咸香榨菜丝
材料 榨菜（两粒）切丝、浸水十五分钟、沥干、待用 咸菜（一小包）切丝、浸水十五分钟、沥干、待用 番茄（三粒）切成小块、待用 鲜辣椒（两条）切丝、待用 调味料 糖（一汤匙） 做法 将榨菜丝 +...
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