作者： Susan Siow

《炸芋泥圆子伴黄瓜丝》之纯素食谱： 12 粒炸芋泥圆子 材料 250 克芋头（去皮、切块、蒸软、捣成泥状） 1/4 杯木薯粉 适量粘米粉 适量黄瓜丝 调味料 1/4 茶匙盐 1/4 茶匙糖 1/4...

《香炒红菜头咸菜丝》之纯素食谱： 四人份 材料 2 杯红菜头丝 1 杯咸菜丝 3 汤匙植物油 2 汤匙水 调味料 1 茶匙糖 做法 锅内入植物油烧热。 下红菜头和咸菜丝，炒匀。...

《豆干》之纯素食谱： 4人份 材料 2 块硬豆腐（切成半寸厚片） 1 茶匙黄姜粉 2 汤匙植物油 调味料 2 茶匙盐 1 茶匙糖 做法 将黄姜粉、植物油、盐和糖混合均匀。...

《无蛋杏仁葡干迷你蛋糕》之纯素食谱： 9粒纯素迷你蛋糕 材料 1 杯杏仁粉 1 汤匙五色综合葡萄干或葡萄干 2 杯自发面粉 1/4 杯糖 3 滴香草液 1/4 杯植物油 1/2 茶匙泡打粉 1...

《杏鲍菇青椒凉拌奇异籽》之纯素食谱： 二人份 材料 3 支杏鲍菇（切丝、入沸水里焯熟、捞起沥水、待用） 1 粒青色灯笼椒（切丝） 1/2 茶匙奇异籽 2 汤匙特级初榨橄榄油 调味料 3...

《甜玉米椰奶冰淇淋》之纯素食谱： 8支纯素冰淇淋 材料 1 罐甜玉米 1/2 杯椰奶 1/4 杯糖 1 杯水 做法 将甜玉米、椰奶、糖和水置入煲里，调匀煮沸。 待凉后，倒进冰淇淋模子里。...

《合家平安 – 核桃苹果醋蒸年糕》之纯素食谱： 十片蒸年糕 材料 250 克年糕（切10片） 15 粒烤核桃仁（捣碎） 2 汤匙植物油 调味料 2 汤匙苹果醋 做法...

《香炒海盐四季眉豆》之纯素食谱： 四人份 材料 1/4 杯眉豆（入沸水里煮软、取出沥水、待用） 20 条有机四季豆（切小段） 3 汤匙植物油 调味料 1/4 茶匙海盐 做法...

《黑芝麻花生酱卷饼》之纯素食谱： 两人份 材料 1 汤匙黑芝麻 1/2 杯自发面粉 2 汤匙植物油 1/2 杯水 调味料 2 汤匙花生酱 1/2 茶匙盐 2 汤匙幼糖 做法...

《香茅末酱》之纯素食谱： 两人份 材料 4 支香茅（除硬皮、根部切薄片） 2 汤匙植物油 1/4 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法 把香茅片磨细，置入锅里。...

《蔬菜辣椒酱炒饭》之纯素食谱： 四人份 材料 3 杯白饭 1 杯冷冻杂锦蔬菜（解冻） 4 汤匙植物油 调味料 1 茶匙酱油 5 汤匙辣椒酱 做法 锅内入植物油烧热，炒香杂锦蔬菜。...

《小米杂锦蔬菜金黄饼》之纯素食谱： 三人份 材料 1/2 杯粘小米（浸水2小时、沥水待用） 1/4 杯冷冻杂锦蔬菜（解冻） 1/2 杯粘米粉 1/4 杯玉米淀粉 调味料 1 茶匙盐 做法...

《枸杞金针菇意大利面》之纯素食谱： 兩人份 材料 200 克意大利面条（入沸水里煮软、取出、置入盘里） 1 1/2 汤匙枸杞 200 克金针菇 1 杯水（掺入1汤匙木薯粉、混匀待用） 3...

《草莓香蕉思慕雪》之纯素食谱： 一人份 材料 1 根香蕉（去皮、切小段） 7 颗草莓（去叶） 1/2 杯凉开水 做法...

《香炒栗子伴蘑菇》之纯素食谱： 四人份 材料 20 颗烤栗子仁 1 罐蘑菇 1 茶匙木薯粉（掺3茶匙水） 2 汤匙植物油 调味料 2 汤匙素蚝油 1/2 茶匙盐 做法...

《天然苹果果酱》之纯素食谱： 一瓶纯素果酱 材料 8 粒苹果（削皮、切小块） 4 汤匙木薯粉 1 1/2 杯水 调味料 1/4 杯糖 做法 将苹果和水置入搅拌机里，打至细滑，倒进煲里。...