素食食谱：香菇炒面线
《香菇炒面线》之素食食谱： 二人份 材料 250 克面线（入沸水煮软、捞起、入冷水浸一会、沥水） 8 朵香菇（浸水至软、去蒂、切丝） 1/2 条胡萝卜（切丝） 1 棵香菜/芫茜（切小段） 1/4...
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作者： Susan Siow
素食食谱：黑豆胡萝卜汤
《黑豆胡萝卜汤》之素食食谱： 四人份 材料 1 杯黑豆（浸水 1 小时、沥水） 1 条胡萝卜（切丁） 5 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法 将所有的材料置入煲里，用小火焖煮 1 小时。...
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素食食谱：芦笋伴柠檬汁
《芦笋伴柠檬汁》之素食食谱： 二人份 材料 10 条芦笋（削去根部及硬皮、切半） 2 茶匙葡萄籽油 1/2 汤匙柠檬汁 适量盐 适量黑胡椒粉 做法 将芦笋置入沸水里略焯，取出，沥水，排入盘内。...
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素食食谱：红粬烤豆腐
《红粬烤豆腐》之素食食谱： 二人份 材料 2 块豆腐 1 汤匙红粬酱 1 汤匙糖 1 1/2 汤匙植物油 做法 将红粬酱、糖和植物油拌匀，然后，淋在豆腐上。 放入已预热的烘炉，用 160°C 烤约...
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素食食谱：南瓜豆奶酱
《南瓜豆奶酱》之素食食谱： 四人份 材料 1 杯南瓜方块（蒸熟、捣碎） 1 杯豆奶 1 茶匙金色亚麻籽粉 调味料 1/2 茶匙盐 做法 将所有的材料置入煲里，轻搅至沸腾。...
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素食食谱：亚麻籽芝士酱
《亚麻籽芝士酱》之素食食谱： 十人份 材料 1/2 杯黄金亚麻籽（浸水隔夜、沥干水分） 80 克或 5 小块软芝士/奶酪 – 素食者可用 1 1/2 杯水 调味料 适量盐 做法...
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素食食谱：燕麦青豆松饼
《燕麦青豆松饼》之素食食谱： 四人份 材料 1 1/2 杯自发面粉 2 汤匙燕麦片 1/2 杯青豆 2 汤匙玉米碎/玉米细粒 1 汤匙小麦胚芽 2 汤匙麦片 1/2 茶匙盐 1 杯水 做法...
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素食食谱：白胡椒焖蔬菜
《白胡椒焖蔬菜》之素食食谱： 四人份 材料 1 条胡萝卜（切丁） 4 粒马铃薯（削皮、切丁） 2 粒番茄（切丁） 2 汤匙奶油或橄榄油 2 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 1 汤匙白胡椒粒（捣碎）...
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素食食谱：酱脆豆碎伴蒸水豆腐
《 酱脆豆碎伴蒸水豆腐》之素食食谱： 八人份 材料 4 块水豆腐 1 杯大豆组织蛋白（颗粒状）/豆肉碎 1 条辣椒（切碎） 1 棵香菜/芫茜（切碎） 1/2 杯植物油 调味料 1 茶匙麻油 3...
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素食食谱：素蚝油炒青灯笼椒
《素蚝油炒青灯笼椒》之素食食谱： 两人份 材料 1 粒青灯笼椒（去蒂、除籽、切小块） 调味料 1 茶匙素蚝油 适量盐 做法 将油入锅烧热，加入青灯笼椒，略炒，盖锅一会。 加入素蚝油、盐和少许水。...
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素食食谱：雪梨酸乳酪沙拉
《雪梨酸乳酪沙拉》之素食食谱： 四人份 材料 3 粒雪梨（削皮、除籽、去芯、切丝） 1 杯淡炼奶 1 杯纯酸乳酪 1/2 杯葡萄干 做法 将雪梨、淡炼奶和酸乳酪拌匀。...
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素食食谱：炸土豆泥块
《炸土豆泥块》之素食食谱： 三人份 材料 3 粒土豆/马铃薯（去皮、蒸至熟软、捣成泥状） 1/2 条胡萝卜（蒸至熟软、捣成泥状） 2 汤匙面粉 1 汤匙自发面粉 1/2 杯燕麦片 2...
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素食食谱：紫菜辣汤面
《紫菜辣汤面》之素食食谱： 四人份 材料 1 公斤生面（于沸水中焯一会、沥干水分） 100 克榨菜（切片、浸水 15 分钟、沥干水分） 20 克紫菜 8 粒豆腐泡（切半） 150 克平菇/蚝菇...
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素食食谱：科尔马咖哩素鱼
《科尔马咖哩素鱼》之素食食谱： 六人份 材料 2 片素麦鳕鱼/素鱼 2 粒番茄（切六瓣） 2 条青辣椒（切六片） 1/2 杯腰果（置入搅拌机、加两杯水、打至细滑） 4 汤匙植物油 调味料 1...
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