作者： Susan Siow

《花生米焖莲藕》之纯素食谱： 四人份 材料 250 克莲藕（削皮、切片） 1 杯花生米 10 朵香菇（浸水至软、去蒂、切半） 3 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法 将油入锅烧热，爆香香菇。...

《纯素五仁月饼》之純素食谱： 10 粒 100 克月饼 五仁馅 50 克核桃仁（烤香、切粗粒） 75 克大杏仁（烤香、切粗粒） 75 克腰果（烤香、切粗粒） 50 克松子仁（烤香） 50...

《莲蓉素蛋黄月饼》之素食食谱： 10 粒 100 克月饼 莲蓉馅 2 杯去皮无芯莲子（浸水隔夜、沥水） 1 杯糖 1 杯植物油 3 杯水...

《纯素蓮蓉月饼》之純素食谱： 8 粒 100 克月饼 莲蓉馅 2 杯去皮无芯莲子（浸水隔夜、沥水） 1 杯糖 1 杯植物油 ¼ 杯瓜子仁或南瓜子仁 3 杯水...

《香茅豆腐汤》之纯素食谱： 二人份 材料 1 条香茅（切成 2 寸长段、拍扁） 1 粒番茄（切块） 1/2 盒豆腐（切块） 1 茶匙植物油 3 杯水 调味料 1 茶匙盐 做法...

中秋节快乐！ 《天然冰皮豆沙月饼》之純素食谱： 四粒月饼 糯米干粉 1/4 杯糯米粉 炒至干爽，取出，待凉。 糯米团 1 杯糯米粉（炒至干爽、取出、待凉） 1/2 杯水 2 汤匙植物油 1 汤匙糖...

《胡萝卜海带酱》之纯素食谱： 四人份 材料 1 条胡萝卜（切细粒） 1 段海带（浸水至软、切条） 1 杯水 调味料 1 汤匙红粬酱 1 汤匙糖 适量盐 做法 将所有的材料置入搅拌机里，打至细滑。...

《纯素泡菜煎饼》之素食食谱： 三人份 材料 1 杯纯素泡菜（切小段） 1/2 杯面粉 1/2 杯水 做法 将纯素泡菜、面粉和水拌匀。 锅内下油，中火烧热。 用勺子将泡菜混合料（步骤 1...

《番茄披萨》之素食食谱： 一片披萨 披萨面皮 5 杯面粉 1 汤匙即溶干酵母 4 汤匙植物油 1 1/3 杯水 2 茶匙糖 2 茶匙盐 将所有面皮的材料拌匀，揉成光滑面团。 用擀面杖擀成圆形面片。...

《香菇芥菜粥》之素食食谱： 四人份 材料 250 克芥菜（切小段） 1/2 杯米 4 朵香菇（浸水至软、切丝） 8 片姜（切丝） 5 杯水 调味料 1 茶匙盐 1 汤匙酱油 做法...

《椰奶香蕉糖水》之素食食谱： 三人份 材料 4 条香蕉（去皮、切小圆段） 3 杯水 2 汤匙红糖 适量椰浆 做法 将水入煲煮沸。 加入香蕉，煮一会。 加入红糖，煮至溶化。...

《番茄圆豆腐》之素食食谱： 一碗份量 材料 2 块豆腐（捣碎） 1 1/2 粒番茄（切丁） 1 汤匙金色亚麻籽 调味料 1 茶匙盐 1/2 茶匙白胡椒粉 做法 将所有的材料和调味料置入锅内。...

《粉丝素翅汤》之素食食谱： 四人份 材料 1 杯鹰嘴豆（浸水 2 小时、沥水） 2 片生豆包（切丝） 5 朵冬菇（浸水至软、去蒂、切丝、煎香） 6 杯水 适量粉丝/冬粉 调味料 1 茶匙盐 1/2...

《紫包菜番茄沙拉》之素食食谱： 四人份 材料 1 杯紫包菜叶（洗净、切丝） 1 粒番茄（洗净、切粒） 1 茶匙特级初榨橄榄油 1 茶匙黄金亚麻籽粉 调味料 1 茶匙醋 1 茶匙糖 1/8 茶匙盐...

《咖哩杏仁炒饭》之素食食谱： 二人份 材料 2 杯饭 1/2 杯烤杏仁 2 粒番茄（切丁） 1/2 粒柠檬（榨汁） 1/4 杯植物油 调味料 1 茶匙咖哩粉 1/2 茶匙黄姜粉 1 茶匙盐 做法...

《东炎酱》之素食食谱： 1 1/2 酱料 材料 5 片姜（切碎） 2 枝香茅（取球茎、切碎） 1 束香菜/芫茜（切碎） 1 粒柠檬（榨汁） 1 杯水 调味料 1 汤匙辣椒粉 1 汤匙醋 2 汤匙糖...

《当归枸杞蒸豆腐》之素食食谱： 四人份 材料 3 块水豆腐 5 片当归 20 粒枸杞子 1 汤匙植物油 1 汤匙水 调味料 1/2 茶匙盐 1 茶匙酱油 做法 将水豆腐排入蒸盘中。...

《绿豆薏米粥》之素食食谱： 四人份 材料 1/2 杯米 1/4 杯绿豆 1/4 杯薏仁 5 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法 将所有的材料置入煲里，煮至开始变粘稠。...