素食食谱：桂花糕
《桂花糕》之素食食谱： 15 至 20 粒桂花糕 材料 3 杯已浸珊瑚草（*洗净珊瑚草、浸水隔夜、沥水） 3/4 杯冰糖 2 汤匙玉米淀粉 1 汤匙干桂花 2 1/2 杯水 做法...
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作者： Jeff
素食食谱：纯素热狗面包
《纯素热狗面包》之素食食谱： 三人份 纯素热狗面包 2 杯面粉 1 茶匙即溶干酵母 1 汤匙植物起酥油 2 汤匙白芝麻 3/4 杯水 1 汤匙糖 1/4 茶匙盐 将水、糖和即溶干酵母拌匀，待发 5...
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素食食谱：炒意大利面
《炒意大利面》之素食食谱： 四人份 材料 250 克意大利面条（入沸水煮软、捞起、沥水、待用） 1 罐蘑菇 （切片） 2 粒灯笼椒 （ 切丝） 1 杯豆肉条/组织化大豆蛋白 – 细条状...
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素食食谱：腰果炒薄荷
《腰果炒薄荷》之素食食谱： 三人份 材料 4 杯薄荷叶 ½ 杯腰果 3 汤匙植物油 调味料 ½ 茶匙盐 做法 将油入锅烧热，下腰果，煎至金黄色。 加入薄荷叶和盐，用大火炒约 30...
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素食食谱：素食碗仔糕
《素食碗仔糕》之素食食谱： 六人份 碗仔糕 2 杯粘米粉 2 汤匙木薯粉 3 汤匙澄粉 1¼ 杯水 3¼ 杯沸水 2 汤匙植物油 将水、粘米粉、木薯粉和澄粉一起搅拌均匀成细滑米糊，置一旁，待 2...
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素食食谱：黄瓜茴香开胃菜
《黄瓜茴香开胃菜》之素食食谱： 六至八人份 材料 1 公斤小黄瓜（洗净、横切四半、去芯） 1/2 杯切碎茴香叶 1/2 杯凉开水 调味料 1/2 杯葡萄香醋或黑醋 1/3 杯糖 1 汤匙盐 做法...
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素食食谱：番薯叶咖哩
《番薯叶咖哩》之素食食谱： 五人份 材料 500 克番薯叶（洗净、沥水） 1 杯椰浆 3 汤匙植物油 1 杯水 调味料 2 汤匙咖喱粉 1/2 茶匙盐 1 汤匙酱油 做法...
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素食食谱：香炒麻油鸡腿菇
《香炒麻油鸡腿菇》之素食食譜： 四人份 材料 400 克鸡腿菇（除硬蒂、洗净、切细条） 5 片生姜（切絲） 2 汤匙植物油 调味料 1 茶匙盐 1 茶匙芝麻油 1 汤匙营养酵母片 做法...
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素食食谱：酸甜青芒果
《酸甜青芒果》之素食食谱： 八至十人份 材料 1 公斤青芒果（洗净、切条） 1/2 杯米醋 1/2 杯冷开水 调味料 10 粒干酸梅（取肉） 1/2 杯糖 1 汤匙盐 做法 将盐和芒果拌匀，腌制...
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素食食谱：菠菜乳酪咖哩
《菠菜乳酪咖哩》之素食食谱： 五人份 材料 250 克新鲜菠菜叶 100克 paneer/印度新鲜乳酪（切丁） 1/2 杯烤腰果（打细） 1/4 杯烤杏仁（切碎） 1/2 杯纯酸乳酪 2...
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素食食谱：黄瓜茴香叶沙拉
《黄瓜茴香叶沙拉》之素食食谱： 四人份 材料 1 粒红灯笼椒（切丁） 1 粒黄灯笼椒（切丁） 1 条黄瓜（去芯、切丁） 1 杯已煮熟的鹰嘴豆 1/2 杯已切碎的茴香叶 调味料 1/2 杯酸奶...
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素食食谱：芒果酸奶昔
《芒果酸奶昔》之素食食谱： 二人份 材料 1 杯芒果块 1/2 杯纯酸乳酪 1 茶匙柠檬汁 4 汤匙蜂蜜 1 杯冰块 装饰配料 2 汤匙开心果碎粒 做法 将所有的材料置入搅拌机里，打至幼滑。...
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素食食谱：磨菇汉堡饼
《磨菇汉堡饼》之素食食谱： 8 块纯素汉堡饼 材料 200 克白蘑菇（洗净、各一切六半） 2 杯组织化大豆蛋白/TVP – 颗粒状 1 杯马铃薯泥 1 杯烤腰果（磨成粗粒状） 1...
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