纯素食谱：清蒸姜蓉海盐豆腐

《清蒸姜蓉海盐豆腐》之纯素食谱：

四人份

材料

• 4 块老豆腐/硬豆腐（切四小方块）
• 100 克姜（削皮、切小段）
• 1/4 杯植物油
• 1/3 杯水

调味料

• 1 茶匙海盐

做法

1. 将姜和水置入搅拌机里，打至细滑。
2. 锅内入植物油烧热，下姜蓉和海盐，调匀煮香，铺在老豆腐上。
3. 用大火蒸约5分钟即成。