《茄汁炒饭》之纯素食谱：

二人份

材料

  • 2 杯白饭
  • 3 汤匙番茄酱/茄汁
  • 1/2 条黄瓜（切丝）
  • 1/2 杯腰果
  • 2 汤匙植物油

调味料

  • 1 茶匙盐

做法

  1. 将植物油入锅烧热，炒香腰果和盐。
  2. 加入白饭和番茄酱，炒至干香。
  3. 加入黄瓜，炒匀即可。