《焗烤芝士蘑菇》之素食食谱：

二人份

材料

  • 1 罐蘑菇（切片）
  • 3 份或 48 克软芝士 – 素食者可用（捣碎）
  • 3 汤匙木薯粉
  • 1/3 杯淡炼奶
  • 1/3 杯水

调味料

  • 1/2 茶匙盐
  • 1/2 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 将水、淡炼奶、盐、黑胡椒粉、软芝士和木薯粉置入大碗内，拌匀成细滑面糊。
  2. 锅内入油烧热，略炒蘑菇，取出，放入两个小烘烤盘里。
  3. 把面糊盛入烘烤盘。
  4. 放进烘炉，用 160°C 烤约 25 分钟即可。