《香脆白玉菇》之素食食谱：

二人份

材料

  • 150 克白玉菇（洗净、除根部、分小束、沥干水分）
  • 1/2 杯面粉
  • 1/3 杯自发面粉
  • 1/2 杯水

调味料

  • 1/2 茶匙盐
  • 1/4 茶匙白胡椒粉

做法

  1. 将面粉、自发面粉、水、盐和白胡椒粉拌匀成炸浆。
  2. 把白玉菇沾上炸浆，入热油锅，炸至金黄即可。