祝贺各位圣诞快乐、新年进步！
《圣诞蛋糕》之素食食谱：
材料
- 四杯面粉（过筛）
- 两汤匙泡打粉
- 1/4 茶匙小苏打
- 两杯鲜奶
- 一杯淡炼奶
- 两百五十克奶油/牛油
- 两茶匙食用色素 – 亮红
- 两茶匙食用色素 – 青苹果
- 一杯泡沫奶油
调味料
- 一杯糖
- 一茶匙香草精
- 一汤匙七彩糖珠
做法
- 将鲜奶煮温，置入搅拌碗里。
- 加入泡打粉和小苏打，拌匀。
- 加入淡炼奶、糖、奶油、面粉和香草精；搅打至细滑。
- 把面糊分成两份。
- 一份加入食用色素 – 亮红；另一份，加入食用色素 – 青苹果。
- 将亮红面糊倒入小圆烘盘（已抹上油）里；将青面糊倒入较大的圆烘盘（已抹上油）里。
- 放入已预热的烘炉，用 170°c 烤约四十分钟。
- 待凉。
- 将少许泡沫奶油涂在青蛋糕的顶部；再放上红蛋糕。
- 接着，把其余的泡沫奶油涂在蛋糕的外层。
- 洒上七彩糖珠即可。
